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泸州老窖产地是四川泸州。
泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
2019年12月,泸州老窖入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。
传承意义
泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表,其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。
这一技艺的重要载体之一——泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池(已被国务院列为国家级重点文物保护单位)和一千余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池,它们是泸州老窖酒酿造技艺传承、发展的根基。
以上内容参考:百度百科—泸州老窖
泸州酒厂有泸州老窖、古蔺郎酒两大国家品牌,两大品牌各包含几十种品种,如1573、百年、特曲、红花郎1653、青花郎、天宝洞等等。另外还有三溪、玉蝉、国粹、古蔺等十余个商务部和省级品牌,也各自拥有10余个品种。
四川省泸州市酒厂要营造企业文化,塑造员工队伍,打造优质的产品品牌。公司内抓管理,外拓市场,将企业外部经营资源与企业内部生产资源相整合,实现生产、科技、信息、服务相结合,促进生产和流通的社会化产业化发展。
泸州的酒有:
1、泸州曲酒:
泸州曲酒为我国名酒之一,具有悠久历史。泸州曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒,用作发酵的窖是一种陈年老窖,泸州曲酒因此而得名。
泸州曲酒除传统工艺操作外,老窖、陈年母糟和大曲是酿酒的三个重要因素。窖泥、大曲在传统工艺操作条件下,形成了固有的微生物区系,生产出浓香型著称的泸州曲酒。
2、泸州大曲:
泸州大曲是泸州老窖旗下的拳头产品。其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的三百年老窖大曲。是大曲这种传世酿造工艺的杰出代表,1952年在全国首届评酒会上被评为中国最古老的四大名酒之一,并确定为浓香型白酒的典型代表。
3、泸州原浆酒:
泸州原浆酒是在泸州老窖传统酿造工艺基础上,酿酒师采用分层堆糟、蒸馏中层、取中层中段酒的酿制手法,得到最精华、口感最适中的原浆美酒,然后经过贮藏使其自然老熟。
口感窖香浓郁,口味丰满,干净纯正。是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒。
4、泸州老窖:
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一,浓香鼻祖,酒中泰斗,中国大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位。
传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称双国宝单位,旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。
5、泸州酒:
泸州酒,四川省泸州市特产,中国国家地理标志产品。泸州酒无色、清亮无沉淀,具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气。泸州拥有两千多年的酿酒历史,以盛产国家级名酒泸州老窖和郎酒驰名中外,是闻名遐迩的中国酒城,有着风过泸州带酒香的美誉。
参考资料来源:百度百科—泸州曲酒
参考资料来源:百度百科—泸州大曲
参考资料来源:百度百科—泸州原浆酒
参考资料来源:百度百科—泸州老窖
参考资料来源:百度百科—泸州酒
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